大自然にかこまれた日向の国・宮崎県でのびのびと育った夢創鶏をご堪能いただける鶏しゃぶセットです！

専用スープは、鶏がらをじっくり煮込んだ濃厚なオリジナルスープで、鶏の旨みがしっかり楽しめます。

夢創鶏は味が濃厚で旨味が逃げません。
肉にしまりがあり、味にコクがあるので、しゃぶしゃぶでも美味しくいただくことができます。

濃厚な鶏肉そのものの美味しさをご家族や友人とお楽しみください。


■ セット内容
・鶏がらスープ 750g
・むね肉スライス 300g
・つくね団子 300g
・佐吉のたれ（ポン酢） 200g

※野菜はセットに含まれておりませんので、お好みの野菜をご準備ください。


■ 夢創鶏　鶏しゃぶのおいしい食べ方

【しゃぶしゃぶの準備】

1．前日から本品を冷蔵庫に移し解凍させます。

2．スープを鍋に入れ沸騰させ、お好みの野菜スライス(大根、水菜、人参、豆腐、椎茸など)と、つくね団子を入れてください。

3．一度蓋を閉めて中火で5分程度煮込んでください。

4．佐吉のたれを適量、器に入れてスープで濃さをお好みに調整してください。

※使っていくうちに薄くなるのでその都度たれを追加してください。

ここまでで準備は完了です。

【お召し上がり方】

5．解凍したむね肉スライスを一枚につき10秒程度しゃぶしゃぶして野菜を巻き、タレにつけて召し上がってください。

【絶品雑炊の作り方】

6．お肉、具材が無くなりましたら残ったスープに佐吉のタレを適量加えて味を調えます。

7．炊き上がったご飯(冷や飯でも可)を少なめに入れて溶き卵を回しかけます。

8．火を止めて一度蓋をし、3分蒸らしたら、絶品の雑炊の出来上がりです。
　薬味(ネギ)を加えてお召し上がりください。

※野菜(大根、ニンジン)は細長いスライスがオススメです。
　ピーラーを使うと簡単にできます。
※〆の雑炊は、お米がスープを吸って3割ほど増えますので、少なめがオススメです。


■ 「佐吉のたれ（ポン酢）」について

佐吉のたれは、酢と醤油をベースに、独自の製法により酸味を抜き、味を熟成させているので、まろやかで、旨みがあります。

ポン酢ほど酸っぱくなく、醤油ほど塩辛くないので、どんな料理にも使えて何にかけてもよく合います。
しゃぶしゃぶや水炊きのつけタレとして、豆腐や野菜などにそのままかけるだけで、お店の味に早変わりします！


■ 夢創鶏（むそうどり）とは

鶏をケージに閉じ込めることなく広いスペースの中で平飼いし、自由に動き回れる自然に近い環境の中でストレスなく成長させています。

おいしい肉にするために、飼料にもこだわりました。

・魚を加工したアラを混ぜて乳酸菌の働きを良くし、脂肪の熟成が進むように工夫することで、味に深みが増しています。
・稲のもみ殻を燻炭にして混ぜることで、熟成した肉の臭みを消しています。

様々な試行錯誤の結果、臭みがなく、歯ごたえ・深い旨味のあるブランド鶏が「夢創鶏」です。

畜産王国宮崎県で生まれた味わい豊かな「夢創鶏」をご賞味ください！