「鶏肉本来の美味しさを多くの方々にお届けしたい」

夢創鶏(むそうどり)は鶏の生産から加工・販売まで一貫体制にこだわった宮崎県産のブランド鶏です。

門川町の自然の恵み溢れる環境の中で育った夢創鶏の肉を加工して作り上げた食材をセットにしました。

1．燻製生ハム
　しっとりとしてパサつきのない、旨味が詰まった夢創鶏の胸肉をスモークチップで燻製にした鶏生ハムです。
　口の中で広がる芳醇な香りと上品な味わいは絶品！

　和洋中問わず、様々な料理に合う自慢の逸品です。

2．炭火焼
　夢創鶏を本樫炭で一気に焼き上げ、大切な肉汁が飛んでしまわないうちに袋に詰めて急速冷凍をかけた炭火焼です。
　本樫炭の備長炭の高火力を使うのも、-40℃で急速冷凍をおこなうのも、全ては炭火焼の焼きたての味を閉じ込めるための工夫なのです！

　お店の味をそのままに閉じ込めた鶏の炭火焼です。

3．手羽元ミニトマト煮込み
　宮崎のあたたかな日差しで育ち、糖度とリコピンをいっぱいため込んだ真っ赤な「高糖度ミニトマト」とともに、夢創鶏の手羽元をじっくりと煮込みました。
　トマトの薄皮は手作業で一つ一つ取り除いていますので口当たりもよく、食欲をそそるにんにくの風味と玉ねぎの甘味が旨味を引き立てています。

　温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

4．鶏めしの素（２合用）
　もも肉をふんだんに使用し、化学調味料や保存料を一切使用せずに再現した昔ながらの鶏めしの素です。
　ごぼう、シイタケ、にんじんなど、素材の風味を生かすため、調味料は最低限に抑えています。

　洗米後に入れて炊きこむと柔らかい味に、炊きあがったご飯に混ぜ込むとしっかりした味に仕上がります。
　

■セット内容
・燻製生ハム 50g ×3パック
・炭火焼 120g ×3パック
・手羽元ミニトマト煮込み 180g ×3パック
・鶏めしの素（２合用） ×3パック

■「夢創鶏」とは
鶏をケージに閉じ込めることなく広いスペースの中で平飼いし、自由に動き回れる自然に近い環境の中でストレスなく成長させています。

おいしい肉にするために、飼料にもこだわりました。

・魚を加工したアラを混ぜて乳酸菌の働きを良くし、脂肪の熟成が進むように工夫することで、味に深みが増しています。
・稲のもみ殻を燻炭にして混ぜることで、熟成した肉の臭みを消しています。

様々な試行錯誤の結果、臭みがなく、歯ごたえ・深い旨味のあるブランド鶏が「夢創鶏」です。

畜産王国宮崎県で生まれた味わい豊かな「夢創鶏」をご賞味ください！